Το καλοκαίρι αδιαμφισβήτητα αποτελεί την πιο ευχάριστη περίοδο του χρόνου για παιδιά και μεγάλους. Το κλείσιμο των σχολείων, η παύση των εξωσχολικών δραστηριοτήτων, οι προγραμματισμένες καλοκαιρινές διακοπές, δίνουν την δυνατότητα στους γονείς να περάσουν ...
περισσότερο χρόνο μαζί με τα παιδιά τους, γεγονός που επιτρέπει εκτός των άλλων, την καλύτερη επίβλεψη της διατροφής τους.

Το καλοκαίρι δίνει την δυνατότητα για έναν τρόπο ζωής και διατροφής πιο υγιεινό, τον οποίο κάλλιστα μπορούν να υιοθετήσουν και για τον υπόλοιπο χρόνο.

Το καλό και πλούσιο πρωινό, τα μικρά και συχνά γεύματα κατά την διάρκεια της ημέρας, τα άφθονα υγρά και οι φρέσκοι χυμοί θα βοηθήσουν τα παιδιά να παραμείνουν δραστήρια στο μυαλό και στο σώμα, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα και τα ατυχήματα μέσα στη θάλασσα.

Οι βασικοί κανόνες που προάγουν ένα πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής και γενικότερα υγιεινής ζωής κατά τους θερινούς μήνες είναι οι εξής:

1. Δεν παραλείπουμε ποτέ το πρωινό

Η λήψη ενός καλού πρωινού είναιφρέσκοι χυμοί, γιαούρτι, μέλι, σπιτικές μαρμελάδες, ψωμί, φρούτα, αυγά ,σπιτικό κέικ ή κουλουράκια,τυρί ελιές, μυζήθρα ας γεμίσουν το πρωινό τραπέζι και ας δώσουν σε παιδιά και μεγάλους την ενέργεια που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.

2. Αύξηση της κατανάλωσης φρέσκων φρούτων-χυμών και λαχανικών.

Τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί να βελτιωθεί η διατροφή του παιδιού, αφού για αυτό προνοεί η ίδια η φύση που μας παρέχει μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων, πλούσιων σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλλά και αντιοξειδωτικά που προάγουν την ανάπτυξη και την καλή λειτουργία των ιστών, του δέρματος, των ματιών και αποτελούν την βάση της μεσογειακής διατροφής, Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού σε συνδυασμό με το ατελείωτο παιχνίδι κάτω από τον ήλιο κάνουν τα παιδιά να αναζητούν συνεχώς κάτι δροσιστικό αλλά συγχρόνως και γευστικό, προ- κειμένου να ξεδιψάσουν! Οι έτοιμοιφρουτοχυμοί και τα αναψυκτικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης και γλυκόζης, οι οποίες ανεβάζουν το γλυκαιμικό δείκτη, οδηγούν σε υπερέκκριση ινσουλίνης, αυξάνοντας την εναπόθεση λίπους στο σώμα. Είναι φτωχά σε βιταμίνες και όταν γίνεται κατάχρηση εκτοπίζουν και την πρόσληψη γαλακτοκομικών, σημαντική πηγή ασβεστίου στο παιδί. Παροτρύνετε τα παιδιά να καταναλώνουν νερό, φρέσκους χυμούς, φρούτα, γάλα προ- κειμένου να ξεδιψάσουν και να ενυδατωθούν.

3. Δεν παραλείπουμε γεύματα από το παιδί

Συχνά στην παραλία, τα παιδιά ακολουθούν το πρόγραμμα των γονέων που περιλαμβάνει παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο, παρατεταμένη νηστεία λόγω συχνής κολύμβησης και γεύμα νωρίς το μεσημέρι στην καντίνα. Αυτό αποτελεί λανθασμένη τακτική, διότι τα παιδιά παραλείπουν δύο με τρία γεύματα από την καθημερινή τους διατροφή προσλαμβάνοντας έτσι λιγότερες θερμίδες από αυτές που απαιτούνται για την ανάπτυξή τους.

Η σωστή διατροφή πρέπει να είναι χαμηλή σε λίπη και γλυκά, και θα πρέπει να αποτελείται από γαλακτοκομικά, κρεατικά, λαχανικά, φρούτα, και σιτηρά ή δημητριακά. Αποφεύγουμε τα κακά λιπαρά τα οποία περιέχονται στις τροφές των fast food-καντίνες, στα έτοιμα και συσκευασμένα τρόφιμα όπως τυρόπιτα, πίτσα, κρουασάν, μπισκότα, τσιπς, γαριδάκια και προάγουμε τα καλά λιπαρά (ελαιόλαδο, φρέσκα ψάρια). Παρέχουμε τη σωστή ποσότητα υγρών για να αποφύγουμε την αφυδάτωση στο παιδί και το βρέφος Η παρατεταμένη έκθεση στη ζέστη και στον ήλιο οδηγεί στην αφυδάτωση. Για αυτό το λόγο θα πρέπει να χορηγείται αρκετή ποσότητα υγρών στο παιδί ενώ αποφεύγουμε τις αλμυρές τροφές.

4. Αποφεύγοντας τα ατυχήματα στην παραλία...

Τα παιδιά πρέπει να μπαίνουν στο νερό όταν έχει τελειώσει η διαδικασία της πέψης, δηλαδή τέσσερις ώρες μετά το γεύμα (τόσες ώρες χρειάζονται για την πέψη ενός γεύματος με κρέας). Διαφορετικά, υπάρχει πάντα ο σοβαρότατος κίνδυνος της εισρόφησης θαλάσσιου νερού στους πνεύμονες. Για τον ίδιο λόγο, μη δίνετε στο παιδί σάντουιτς ή πολλά φρούτα (που πέπτονται δύσκολα) ενώ κάνει ακόμη μπάνιο. Βέβαια, το τι συνιστά γεύμα προς αποφυγή στην παραλία εξατομικεύεται ανάλογα με την ηλικία και τις διατροφικές συνήθειες κάθε παιδιού. Πάντως, εάν το παιδί φάει κανονικό γεύμα στην παραλία (ακόμη και σε σάντουιτς), δεν πρέπει να ξαναμπεί στο νερό πριν περάσουν 3-4 ώρες.

5. Προτιμήστε τα υγιεινά γλυκά σνακ...

Επειδή η καλοκαιρινή περίοδος είναι γεμάτη από γευστικούς πειρασμούς (π.χ. παγωτά) είναι σημαντικό να μάθει το παιδί σε νέες γλυκές γεύσεις χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά αλλά πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αν τα γλυκά που συνήθως επιλέγει είναι παγωτά, σοκολάτες, κρουασάν, καραμέλες, είναι προτιμότερο να αντικατασταθούν με φρούτα που αποτελούν την πιο εύκολη και υγιεινή επιλογή για γλυκό, εφόσον περιέχουν φυσικά σάκχαρα ή γιαούρτι με μέλι.

Ωστόσο καλό είναι το παιδί να μην στερηθεί ορισμένες τροφές-γλυκά αλλά να γίνεται ελεγχόμενη κατανάλωση, αποφεύγοντας τα παγωτά με χρώμα που περιέχουν χρωστικές, τεχνητές αρωματικές ουσίες κι εκτός των άλλων κακών προκαλούν και αλλεργίες!

6. Τα καλοκαιρινά παιχνίδια είναι η καλύτερη άσκηση.

Η άθληση συμβάλλει στη μείωση της παχυσαρκίας, στη βελτίωση της αυτοεκτίμησης και της πειθαρχίας του παιδιού. Η χαμηλή φυσική δραστηριότητα και οι αυξημένες ώρες παρακολούθησης τηλεόρασης και ενασχόλησης με τον υπολογιστή και τα βιντεοπαιχνίδια, μειώνουν το μεταβολισμό του παιδιού και αυξάνουν την πιθανότητα για τσιμπολόγημα ανθυγιεινών τροφών. Όμως, το καλοκαίρι είναι αυτό που μπορεί να αυξήσει την φυσική δραστηριότητα του παιδιού και να μειώσει την επιβάρυνση του από τις γευστικές ατασθαλίες!

Δώστε το καλό παράδειγμα πρώτοι εσείς οι γονείς. Κολυμπήστε, τρέξτε στην παραλία, παίξτε ρακέτες ,ορμήστε στα κύματα(με προσοχή!), κλειδώστε την τηλεόραση, εξορίστε τους υπολογιστές, καταναλώστε εσείς πρώτοι όλες αυτές τις υγιεινές τροφές που γνωρίζετε και που πριν λίγο διαβάσατε, μα κυρίως δείξτε πόσο σας ευχαριστούν και σας κάνουν να χαίρεστε όλα αυτά, γιατί μόνο τότε αυξάνονται οι πιθανότητες να σας μιμηθούν.

Τα παιδιά θα επιλέξουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όταν οι γονείς τους τον ακολουθούν ήδη.. Ακόμα και μικρές αλλαγές, όπως το να περπατούν μέχρι το μαγαζί που θέλουν να επισκεφθούν, αντί να πηγαίνουν ως εκεί με το αυτοκίνητο, μπορεί να κάνουν τη διαφορά και να ενθαρρύνουν τα παιδιά να κινηθούν. Όσο πιο ενεργητικοί και υγιείς είναι οι γονείς, σύμφωνα με τους ειδικούς, τόσο πιο ενεργητικό και υγιές θα θέλει να γίνει και το παιδί.

Όταν επίσης υπάρχει η δυνατότητα, οι γονείς θα πρέπει να παροτρύνουν τα παιδιά να περνούν κάποιες μέρες του καλοκαιριού στο χωριό με τον παππού και τη γιαγιά, μαθαίνοντας έτσι στον παραδοσιακό φυσικό τρόπο ζωής αλλά και στην Κρητική παραδοσιακή διατροφή.

Το μοναδικό βιολογικό υγρό που φέρνει τον άνθρωπο πιο κοντά στις ρίζες του είναι το μητρικό γάλα. Ο θηλασμός, είναι υγεία, είναι οικονομία, είναι η ζωή, είναι η ξεχασμένη μας φύση! Είναι όμως και κάτι πολύ σημαντικότερο που αν έλειπε ακόμα και μια ζωή με υγεία και οικονομία δεν θα είχε τόση αξία... Ο θηλασμός είναι ΑΓΑΠΗ!


Είναι αυτή η αρετή και ευλογία ταυτόχρονα που μας διαφοροποιεί από όλους και όλα πάνω στην γη, που όμως όταν την νιώθεις σε κάνει να έρθεις πιο κοντά με όλους και με όλα πάνω στην γη!

Τι είναι αγάπη;

Είναι διαθεσιμότητα, προσφορά, αφοσίωση, προστασία, υπομονή, αντοχή, υποστήριξη, προσαρμοστικότητα, θεραπεία, σεβασμός.

Τι είναι το γάλα του ανθρώπου;

Είναι αυτό που διατίθεται πάντα και παντού, που προσφέρεται με αφοσίωση αποστειρωμένο και στην ιδανικότερη θερμοκρασία, που προστατεύει, που προλαμβάνει, που θεραπεύει, που προσαρμόζεται, που υποστηρίζει, που σέβεται.

Είναι η μόνη τροφή που αγαπά τον άνθρωπο, που ξέρει να φροντίζει με τον πιο τέλειο τρόπο αυτόν που το καταναλώνει (το παιδί), αυτήν που το παράγει (την μάνα) και αυτό στο οποίο ανήκει (το φυσικό περιβάλλον).

Ας δούμε λεπτομερέστερα αυτές τις θαυμάσιες… ικανότητες του ανθρώπινου γάλατος.

Πύαρ ή πρωτόγαλα- μια μοναδική ασπίδα προστασίας.

Πύαρ, το πρώτο γάλα που παίρνει το νεογέννητο, ένα αραιό λεμονοκίτρινο υγρό που παράγεται τις 3-4 πρώτες μέρες μετά την γέννα. Η ποσότητα του είναι μικρή αλλά η αξία του μοναδική. Έχει λίγο λίπος που το κάνει πιο εύπεπτο και είναι πολύ πλούσιο σε αντισώματα δηλ. ουσίες που κάνουν τα μωρά ανθεκτικά στις λοιμώξεις.

Έρευνες απέδειξαν ότι το γάλα των μητέρων που γεννούν πρόωρα έχει σημαντικά μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λευκώματα, βιταμίνες, άλατα και κυρίως σε αντισώματα, σε σχέση με το γάλα των μητέρων που γεννούν κανονικά ακριβώς επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα των πρόωρων είναι ανώριμο και η ανάγκη τους για προστασία πολλαπλά μεγαλύτερη.

Έτσι συμβάλει σημαντικά στην αύξηση της επιβίωσης των προώρων. Μια ισχυρή απόδειξη φροντίδας και πρόνοιας της φύσης για την επιβίωση του ανθρώπινου είδους!

Μητρικό γάλα ένας εύπεπτος ζωντανός ιστός που προφυλάσσει.

Στο μητρικό γάλα η ιδανική σύνθεση των συστατικών του το καθιστά την πληρέστερη τροφή για το βρέφος. Του προσφέρει προφύλαξη από λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος όπως βρογχίτιδες-ωτίτιδες, πνευμονίες, φυματίωση,του γαστρεντερικού όπως γαστρεντερίτιδες (ρότα ιός), ελκώδη κολίτιδα, δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα, προστασία από αλλεργίες, αναιμία, τερηδόνα, παχυσαρκία.

Ελαττώνει τον κίνδυνο για αιφνίδιο θάνατο. Συμβάλλει σημαντικά, στην σωστή ανάπτυξη και διαμόρφωση της στοματικής κοιλότητας, στην ελάττωση του κινδύνου για εμφάνιση νεανικού σακχαρώδη διαβήτη, μελλοντικής στεφανιαίας νόσου καθώς και παιδικού καρκίνου.

Αφομοιώνεται πιο εύκολα ελαχιστοποιώντας τους κολικούς, την δυσκοιλιότητα, το σύγκαμα ενώ είναι ζωντανό γιατί η σύνθεση του αλλάζει ανάλογα με τις ανάγκες του βρέφους, από μέρα σε μέρα, από γεύμα σε γεύμα, από την φάση (αρχή ή τέλος) του γεύματος, από εποχή σε εποχή!

Κάτι άλλο που επίσης καθιστά ζωντανό και αναντικατάστατο το μητρικό γάλα είναι η επιστημονικά πλέον τεκμηριωμένη γνώση, ότι τα μοναδικά σε πλούτο και σε αναλογία συστατικά που προσπαθούν οι γαλακτοβιομηχανίες να τα παρασκευάσουν στα εργαστήρια τους και να εμπλουτίσουν με αυτά τα δικά τους γάλατα, έχουν τις ευεργετικές δράσεις που αναφέραμε γιατί ακουμπά το ένα πάνω στο άλλο, γιατί κινείται το ένα πάνω στο άλλο με την γνωστή αντίδραση "καταρράκτη".

Μητρικό γάλα τροφή φάρμακο.

Αποτελεί την πιο κατάλληλη τροφή–φάρμακο για πολλές αρρώστιες της νεογνικής βρεφικής και παιδικής ηλικίας όπως σύνδρομο δυσαπορρόφησης, δυσανεξία-αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, επίμονη διάρροια, ελκώδη κολίτιδα, νεκρωτική εντεροκολίτιδα, χειρουργικές επεμβάσεις του πεπτικού συστήματος, σηψαιμία, ανεπάρκεια IgA ανοσοσφαιρίνης, μεταμόσχευση μυελού των οστών, ενώ πρόσφατες έρευνες μιλούν για... πολλά υποσχόμενη πηγή βλαστοκυττάρων.

Το γάλα που αγαπά την μάνα.

Τα πολύτιμα οφέλη του μητρικού γάλατος δεν αφορούν μόνο το βρέφος, ξεκινούν και στοχεύουν σε αυτό, όμως η φύση ποτέ δεν θα άφηνε απροστάτευτη αυτήν που το δημιουργεί και το παράγει, την μάνα!

Έτσι και η γυναίκα που θηλάζει προστατεύεται από καρκίνο του μαστού, του ενδομητρίου, των ωοθηκών (μείωση συχνότητας), από οστεοπόρωση, από νέα εγκυμοσύνη. Προλαμβάνει τη συμφορητική διόγκωση των μαστών και εμποδίζει την μετατροπή της μαστίτιδας σε απόστημα.

Ενώ θηλάζει απελευθερώνεται η ωκυτοκίνη, μια ορμόνη που την βοηθά να χάσει το λίπος της εγκυμοσύνης, να επανέλθει η μήτρα της στην αρχική της μορφή, να χάσει λιγότερο αίμα μετά τον τοκετό, ενώ μια άλλη ορμόνη η προλακτίνη που παράγεται με τον θηλασμό την προστατεύει από την μελαγχολία της λοχείας, την βοηθά να νοιώσει το "μητρικό ένστικτο", ένα από τα ισχυρότερα όπλα της μάνας στον αγώνα της για την ανατροφή του παιδιού της. Συμβάλλει στην ολοκλήρωση της σαν γυναίκα-μητέρα.

Μητρικό γάλα -η απόλυτα οικολογική τροφή, αστείρευτος πόρος.

Το μητρικό γάλα εκτός από ευεργετικό για το παιδί και την οικογένεια, αποτελεί την απόλυτα οικολογική και φιλική προς το περιβάλλον τροφή μιας και όλη η αλυσίδα παραγωγής και προσφοράς της δεν παράγει κανένα σκουπίδι και βοηθά να μειώσουμε τα σκουπίδια στον πλανήτη όπως πλαστικά μπουκάλια, ανοξείδωτα κουτιά, πλαστικές θηλές χαρτιά, θέρμανση για την παρασκευή σκονόγαλου.

Συμβάλλει σημαντικά στην παγκόσμια οικονομία λόγω μείωσης της νοσηρότητας και των εξόδων φαρμακευτικής και νοσοκομειακής περίθαλψης, μείωση εξόδου αγοράς ξένου γάλακτος σε κοινωνικό και εθνικό επίπεδο.

Θα ήταν όμως η αγάπη πολύ φτωχή και το ανθρώπινο γάλα, πολύ λίγο αν δεν υπήρχαν και κάποια άλλα εξίσου βασικά συστατικά.

Τι θα ήταν η αγάπη, χωρίς χάδια, χωρίς τρυφερότητα, χωρίς γλυκόλογα και τραγούδια, χωρίς αναμνήσεις, χωρίς όμορφες σκέψεις για το παρών και χωρίς όνειρα για το μέλλον;

Τι θα ήταν το ανθρώπινο γάλα χωρίς τα αστείρευτα ακουστικά, απτικά, οπτικά και λεκτικά ερεθίσματα που συμβαίνουν κατά τον θηλασμό μεταξύ μητέρας και παιδιού με τους χτύπους της καρδιάς, με τα αμέτρητα χάδια, με τις ατέλειωτες στοργικές ματιές, με τα χιλιάδες γλυκόλογα και τραγούδια, με τα όνειρα και τις σκέψεις της μητέρας;

Αυτά είναι που κάνουν το ανθρώπινο γάλα τροφή εξαίσια και μοναδική, τροφή θεμέλιο λίθο στο κτίσιμο της ψυχικής υγείας του παιδιού και στην διαμόρφωση μιας ολοκληρωμένης προσωπικότητας.

Αυτά είναι που δεν πρόκειται ποτέ οι γαλακτοβιομηχανίες να παρασκευάσουν στα εργαστήρια τους και καθιστούν το μητρικό γάλα μια μοναδικά ανθρώπινη τροφή.

Αυτά είναι που μάχονται οι τεχνοκράτες και κάνουν τα πάντα για να τα χάσει ο άνθρωπος και έτσι να εγκαταλείψει τον σεβασμό του για το παρελθόν, την πίστη του στο παρών και το όραμα του για το μέλλον.

Αυτά είναι που τοποθετούν τα πιο γερά θεμέλια της πιο ισχυρής βάσης που στηρίζει τον άνθρωπο, της αγάπης!

Κι όταν η αγάπη φωλιάσει από τόσο νωρίς, συνήθως ριζώνει, κι ότι ριζώνει μεγαλώνει, κι ότι μεγαλώνει απλώνεται, κι όταν απλώνεται η αγάπη μόνο καλά μπορούν να συμβούν στο σώμα, στο μυαλό και στην ψυχή του ανθρώπου.

Ας δώσουμε απλόχερα στον άνθρωπο που γεννιέται την μοναδική τροφή αγάπης. ΤΟ ΓΑΛΑ ΤΗΣ ΜΑΝΑΣ ΤΟΥ!


Το κείμενο είναι από την εισήγηση της κ. Φιλιούση στην Ημερίδα με θέμα: "Θηλασμός: Είναι στη φύση μας!" που πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης στις 24/11/12, στα πλαίσια της Εκστρατείας Ενημέρωσης για τον Μητρικό Θηλασμό που διοργάνωσε το mitrikosthilasmos.com

Ευχαριστώ για την πρόσκληση που μου έγινε να μιλήσω για μια μεγάλη και ξεχασμένη αλήθεια στην οποία οφείλουμε να επιστρέψουμε, τον "μητρικό θηλασμό" που είναι στη φύση μας!